人这一辈子，总会碰上那么几个气味相投，志趣相通的朋友，或促膝交心，或浅饮小酌。朋友相伴，再寡淡的日子，也会变得温暖、富足而且有滋有味。岁月的细熬慢炖，把这种情味沉淀发酵得更加醇厚浓郁。现今的传统手工食品已大都进行加工生产，手作腊货显得异常珍贵。善农甄选上等山猪肉、野鱼，将盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维，经过时间的沉淀，飘香四溢。腌鱼腊肉咸香鲜醇，如果再配上洪山菜薹的清甜脆嫩，急火、爆炒、勾芡，或以干红椒丁、姜末、点醋佐味，荤素相宜，油而不腻，味美不可言说。